Desde 2014, México es líder de endulzar a Alemania con su miel

En 2014 y 2015, México se consolidó como el primer exportador de miel hacia Alemania; en 2016, el peldaño le fue arrebatado por Argentina. La Nación Azteca vendió a los teutones 15 mil 400 toneladas en 2014, 17 mil 429 en 2015, y 13 mil 103.4 toneladas por un valor de 40 millones 969 mil euros (43 millones 969 mil dólares) en 2016.

Según datos de la Oficina Federal de Estadística en Wiesbaden.

La nación ladrona del principal escaño de exportación de miel en 2016, Argentina, logró una venta de 13 mil 585 toneladas por un precio de 31 millones 642 mil euros (33 millones 416 mil dólares). En este sentido, Ucrania exportó a Alemania en el mismo ciclo un total de 12 mil 731 toneladas, que costaron 26 mil 287 euros (27 mil 761 dólares): el tercer puesto.

Los productores alemanes de miel no pueden cumplir con la demanda interior del país. Lo que hace competitiva a la miel mexicana es que prácticamente todo el año se puede cosechar y no hay temporadas como por ejemplo en Alemania”, aseveró Nicole Félix, jefa de la Oficina de ProMéxico en Alemania.

En la nación europea existen alrededor de 80 apicultores que viven de la producción de este alimento que nunca caduca. Además, hay en promedio 100 mil apicultores que ejercen la producción de miel como un pasatiempo o trabajo de tiempo parcial, pero estos productos no son los suficientes para satisfacer la demanda de los alemanes.

Los alemanes consumen alrededor de un kilo de miel por persona por año. La miel mexicana está libre de residuos y viene de zonas muy naturales como Yucatán, dónde no hay grandes ciudades y hay poca contaminación. En cuanto a la exportación, hay una gran tradición de más de 70 años de comercio de miel mexicana a Alemania”.

Otro de los atributos inigualables de este dulce alimento de consistencia semisólida es que contiene menos elementos transgénicos que la de otros países. Sin duda el color y el sabor de la miel mexicana son diferenciadores adicionales. En contra parte, algunas de las mieles que se venden en el país europeo tienen residuos de antibióticos y de otras sustancias.

De acuerdo a Apimiel GmbH, toda la miel mexicana se vende bien, no se puede decir que algún tipo se venda mejor”.